?

Log in

No account? Create an account

Категория: музыка

Camus XO Borderies
cat2
restoran
12 ноября устроили дегустацию, в честь моего прошедшего ДР.
В дегустации участвовали
Со стороны Славы

  • Арманьяк "3 Мушкетера", Арамис, тут же подаренный мне.

  • Courvosier XO Imperial

С моей стороны

  • Camus XO Borderies, подарен Алексеем.

  • Camus VSOP, куплен в duty free

Начнем "снизу".

3 Мушкетера, Арамис, XXO. Есть даже специальный сайт. Выдержка 12 лет. Это третий из линейки "мушкетеров", предыдущие VSOP и XO. На общем фоне не впечатлил, грубоват. С арманьяками все время нечто лотереи - предугадать невозможно, ни по выдержке, ни по производителю. Из всех арманьяков мне запомнилось только два - Janneau VSOP и Saint Christeau 1964 года (44 года выдержки, описание тут и тут) - оба лучше чем Арамис.

Camus VSOP. В duty free 0.5 в пластике стоит примерно 28 евро. Спирты 10-15 лет выдержки. Тут все хорошо - и аромат, и вкус. Теоретически, я предпочитаю этот коньяк, потому что в молодости видел его на полках магазинов. Если помните, с 1959 года Camus был эксклюзивным поставщиком вин и коньяков в СССР.

Courvosier XO Imperial. Год или два назад в duty free стоил 105 евро. Возраст спиртов купажа достигает 35 лет.

Camus XO Borderies.В duty free - 123 евро. Возраст спиртов непонятно какой, пишут что до 30-50 лет. Это мой первый собственный XO.

Напомню, что XO - это предельная официальная категория коньяков, со спиртами выдержки не менее 6 лет, а выше - куда занесет.
Согласно книге Ю. Иванова, в Couvosier XO тоже оказались спирты региона Бордери. Поэтому Camus и Courvosier действительно были похожи. Правда, в Couvosier преобладали цветочные ноты и яблоко, а в Camus - шоколадные. Если в категории VSOP Курвазье гораздо сильнее Камю, то в категории XO оказался паритет. Мне кажется, Слава этим был как-то неприятно удивлен :-)

Я не буду расписывать, какие ноты у того, этого - вы это все можете найти в интернете, описания этих коньяков предостаточно. Впрочем, информация эта может быть малополезной, потому что в рознице (не duty free) что Курвазье ХО, что Камю ХО стоят сейчас от 11 до 14 тысяч рублей (как обычно, в 1.5-2 раза дороже чем за бугром). И когда покупаешь такой коньяк, ясно что он будет "крутым", хотя бы потому что столько стоит :-)
Пить это можно где-то после 35 лет, не раньше, и после неоднократных дегустаций разных vsop, иначе будет непонятно.

Зато, поскольку это мой личный XO, я могу налить его в стопку и "хряпнуть" залпом. Правда, делать я это буду (если вообще буду) в одиночестве, чтобы никто не видел. :-)


Дегустация по нашему
cat2
restoran
Все началось с того, что я хотел пойти в пятницу вечером на концерт Инны Желанной в ЦДХ. Тихо-мирно послушать великолепный голос и музыку.
Но в четверг вечером мне позвонил компаньон, и сообщил, что нужно встречаться с партнерами, и провести бизнес-встречу в английском пабе. Я хотел на концерт, и не хотел пива. Но бизнес есть бизнес, пришлось концерт отменить (то есть, я туда не пошел).

А днем в пятницу, буквально за полчаса перед заказом столика в пабе, мне позвонил еще один компаньон, и пригласил на встречу "старых друзей по бизнесу" к нему домой, на коньяк.

Представляете, да? Пришлось менять время встречи в пабе с 18:00 на 17:30, и назначать "коньяк" на 20:00. Клянусь, если бы концерт Желанной начинался не в 19:00, а в 16:00, я бы успел еще и туда. Но увы.

В пабе я просидел примерно час, выпив две кружки отличного эля, извинился, что "у меня вечерний коньяк", и оставил компаньона с партнерами. Как оказалось, они там с пивом просидели почти до часа ночи. Но я об этом узнал только на следующий день.

Когда я сообщил по мобиле второму компаньону, что еду "на коньяк", он меня обрадовал сообщением, что "грог уже готов". Грог? Какой грог?
Когда приехал, мне всучили грамм двести грога, в котором, к счастью, почти не осталось алкоголя (подогревали второй раз). Гости пили вино (таманское, каберне и мерло). Когда я выпил безалкогольный грог, я попросил коньяк. И тут ...

Хозяин вынес все что было коньячного. И началась дегустация. Двигались последовательно:
  • Pierre Morin VSOP
  • Pierre Morin Napoleon
  • Gautier VSOP
  • Courvoisier VSOP
  • Courvoisier XO
  • Jameson
  • ром Havana Club
Вы спросите, откуда тут взялся Jameson? Мне его подарили на встрече в пабе партнеры. Хоть мешать зерновые и ягодные напитки я отказался, надо отметить, что запах Jameson конкретно прочистил ноздри, и я хотя бы смог диагностировать в Pierre Morin преобладание цветочных тонов, а в Courvoisier - чернослива. Ром остался от грога, и финализировал дегустацию.

К счастью, дегустировали мы каждый напиток максимум по 10-30 грамм (кто как), а вот Couvoisier XO пришлось добить, т.к. в бутылке 0.7 оставалось грамм 120, не больше (нельзя так хранить, т.к. малый объем коньяка "выдыхается" в бутылку).
Да, посередине дегустации жена хозяина дома хотела устроить провокацию, и вынесла нам на пробу "вслепую" рюмку таманского коньячного напитка. Я его забраковал сразу же по характерному сивушному запаху.

Утром (на самом деле днем) я проснулся, вздохнул, и ... ощутил мощный коньячный "выхлоп". Пятница была прожита не зря. :-)

p.s. чувствовал я себя нормально, мы взрослые люди, и коньяки стоимостью 1.5-2.5к за бутылку стопками не пьем. Так что доза алкоголя, допустимая для веса в конкретном возрасте, превышена не была :-)

p.p.s. по коньякам, т.к. я их пробовал и раньше: Pierre Morin - слабо, тона плохо выражены. Courvoisier - без вопросов, лучший. Gautier - устойчивый середнячок. Но пиво и грог (и вообще) перед такой дегустацией лучше не пить.

UPD: авторская раздача трех песен с концерта Инны Желанной в ЦДХ, 29 января 2010.
Метки: