Category: еда

cat2

Шпили Мюнстера

- ну что, впереди суббота, куда поедем? Есть варианты в Мюнстер, и в Оснабрюк. До обоих по часу езды на электричке, В Оснабрюк слишком криво, с пересадкой, и цена какая-то конская, аж 40 евро с носа. А до Мюнстера по прямой, 45 минут, и 25 евро.
- ок, давай в Мюнстер.

Приезжаем в Мюнстер, первым делом кофейку с булочкой, хорошо. С вокзала понятно, куда идти, т.к. в центр города направляются толпы туристов (впрочем, по виду - большинство местные, приехали потусить на выходной).

- так, идем прямо в центр?
- нее, у меня есть план, пойдем направо и по кругу. Так посмотрим церкви, зайдем на рынок, заскочим в пивоварню, и т.д.
- зачем тебе церкви?
- ну, люблю я по церквям европейским ходить. А тут их как минимум 3 в пределах пары километров. Интересно же!
- блин, мы с тобой два мужика, идем осматривать шпили ... Мюнстера. Еще повяжут тут.
- эээ, да ладно, будем надеяться, что всё будет норм.

В церквях правда было красиво. Тем не менее, главной целью был субботний рынок. Огромное количество продавцов овощей, мяса, колбас, сыров, всякого прочего и готовой еды. Сожрали по какой-то сосиске, уже не помню какой, их много всяких (где-то за 2.5 или 3 евро).

Рынок ради интереса обошли 2 раза. И наконец направились в пивоварню Pinkus. Ассортимент неплохой, попробовали по 3-4 разных (маленьких), всё очень вкусно. Что интересно, их бутылочное надо покупать за совсем дешевую цену в соседнем (справа) ресторане. Пока сидели, бармен рассказал нам интересную историю, я ее вкратце зачитал:



Ради интереса после зашли в этот Пинкулус - цены конские, аж по 4.5 евро за 0.4, и выбор так себе, практически никакой. Тем не менее, пока сидели в Пинкусе на втором этаже, наблюдали, как группы людей ходили туда-сюда в Пинкулус.
Да, в Пинкусе я еще уговорил бармена продать мне их фирменную высокую рюмку для шнапса, всего 2 евро.

Дальше пошли в магазин бухла Bermuda Spirit Market. Там затарились сувенирным шнапсом и ликёрчиками. Продолжили двигаться "по кругу", но тут пробило на ликерчики, и мы зашли отведать местных настоек сначала в один ресторан, потом в другой. Познакомились с официантками, они нам насоветовали хорошего.
Потом вприпрыжку дошли до вокзала, и успели на очередную электричку за 5 минут до отправления.

В общем, хорошо провели время. Так что, будете проезжать мимо Мюнстера - обязательно погуляйте, неплохой городок.

cat2

Прага и Брно, июль 2019

Решил скататься в Прагу, попить пива. Но я там был уже раз 18, сбился со счета. Поэтому надо было съездить куда-то "вовне". Самое близкое и интересное от Праги - Брно.

Ходят туда автобусы и поезда, я решил поездом. Билет туда-обратно, на любое время конкретного числа, стоил 438 крон (курс 2.8, т.е. 1200 руб). Поезд едет 2.5 часа, 250 километров, при этом разгоняется до 170км/ч. Почему не 2 часа - непонятно. Допустим, экспресс Калуга-Москва едет 200 км 2.5 часа, средняя скорость 80км/ч. Поезд Прага-Брно едет 250км 2.5 часа, средняя скорость получается 100км/ч. При этом калужский экспресс больше 100км/ч не едет, а этот шпарит 170, и ... В общем, чего-то я не понимаю.
Да, остановок всего 3, стоянка по 2-3 минуты.

Нагулял я по Брно всего 9 километров, т.к. старый город весьма мелкий. По пути зашел в 3 церкви, сфоткал несколько достопримечательностей. Например, астрономические часы. Узнал я о том, что это часы, только когда меня гугл спросил, как они мне понравились. А так - вижу какое-то сооружение с дырками. Ну сунул туда руку - жарко. И пошел дальше.
Да, оказалось, туда надо смотреть, а не руки совать. Жена так и сказала - опозорился, стал руки совать, люди подумали - дебил какой-то... :-)
(потом оказалось, что это вовсе не астрономические и не часы, и туда действительно надо совать руки в 11 утра, чтобы поймать стеклянный шарик).

В общем, Брно - мелкий городок с центром австрийского типа (старые здания высокие), тем более что до Вены отсюда всего 130км. Но общий вердикт - нечего там делать. Одного раза мне хватило. Выпил там по кружке Старобрно и Крушовице, и поехал обратно в Прагу.

В Праге было куда интереснее в этот раз - с 9 по 14е проходил "французский рынок". Вот я там оторвался. Собственно, я туда сходил 10го, 11го поехал в Брно, а на следующий день опять поперся к французам. Там был такой мини-рынок с винами (красное, розе, шампанское), сырами, колбасами, фуа-гра, улитки, устрицы, плюс еще играли разные музыканты.
В среднем за тарелку с нарезкой сыров (100 грамм) или колбас - 100 крон (280 руб). 100мл вина - 50 крон. Самый шик был когда я взял бокальчик экстра-брюта у одних французов, потом взял фуа-гра у других, и всё это с удовольствием сожрал.

В общем, шиковал у французов я два дня. В остальные - пил пиво в разных местах, и читал эл. книжку. В последний день, в субботу, меня накрыло насморком, и пришлось ограничиться походом в супермаркет за всяким разным, и посидеть с книжкой в одном пивняке.

Из специфических вещей в этот раз я привез просто жратвы - французскую колбасу из утки (оч. вкусно!) и свинины, чешскую колбасу, и несколько штук разного чешского сыра Гермелин. Еще жене и дочери разных шоколадок, и лавандовое масло от французов.

В целом, съездил нормально. Да, если кто будет в Праге с 26 по 28 июля - там же, на Кампе (от старого города через карлов мост, сразу с моста налево по лестнице), будут "итальянские дни", тоже можно вполне погурманствовать.

p.s. все фотки тут - Прага, Брно, французский маркет, жратва, пиво, и прочее.

cat2

Что привезти из поездки за рубеж?

Это действительно вопрос. Коллекционерам легко, у них такого вопроса нет, они продолжают коллекционировать. Но что, если возникает желание что-то начать коллекционировать? Сыр, колбасу, бухло?
Впрочем, бухло вполне можно коллекционировать, если покупать бутылочки по 20-50мл. Самое раздолье в Германии и Австрии, в разных местах (в основном супермаркетах) я понакупил знакомым штук 40 разных бутылочек, не меньше. Но это не себе.
Себе пришло в голову коллекционировать рюмки, потому что приятно выпить водки или ликерчика из рюмки с городом где ты был. Однако, примерно после 20 штук я остановился. Просто потому, что их стало некуда складывать. Правда, последний раз в пивной Pinkus в Мюнстере не удержался, и прикупил себе 50мл шот с толстым дном и 20мл отметкой. Уж очень красивая штука.

В общем, надоело мне собирать несъедобные предметы. А колбасу не сильно поколлекционируешь. И лет 8 назад мне в голову пришла идея - надо покупать всякие соусы, приправы, горчицу и прочую фигню, которая и хранится долго, и естся медленно.

Начал я с Чехии - в очередной раз привез из пражских супермаркетов набор пакетиков приправ. Потом выяснилось, что цены там и у нас почти одинаковые, поэтому позже я стал покупать такие штуки, которые тут не очень найдешь - например, копченую паприку, и типа такого.

В Будапеште удалось прикупить обалденного вкуса пасту из паприки (в тюбиках) Eros Pista.
В Германии я регулярно покупаю горчицу (senf) - обычную, мягкую, острую. Немецкая горчица содержит больше уксуса, и помягче чем наша.
В Швейцарии (кроме шоколада и сыра) я купил пару тюбиков горчицы, и какой-то паштет, просто потому что ни французского, ни немецкого я не знаю.

А вот в Португалии купил 2 разных острых масла, одно из них на картинке. Это перец пири-пири, разведеный в масле до 3%. Очумительная вещь - чтобы было слегка остро, на такой кусок мяса надо всего 4-5 капель, не больше. Я в Португалии был год назад, и до сих пор "съел" только 40% этого пузырька (фотка как раз годичной давности, когда пузырек открыли). Да, стоит совершенно смешные деньги, что-то около 1.2 евро.

В общем, рекомендую. Не везде можно найти интересное, особенно в приемлемой упаковке (не люблю возить стекло). Но поискать вполне можно, чтобы потом порадовать себя и окружающих, одновременно освежив воспоминания о поездке.

cat2

Куба! Сигары и сигареты

Поехать на Кубу и не купить сигар - это нонсенс. Вопрос, каких сигар и зачем.
Если просто в подарок - это одно. Если для себя, то другое.
Я покупал сигары и для себя, и для знакомых. Собственно, впервые я покурил сигару "Морские" еще примерно в 1979 году. Тогда совсем не понравилось.
Нормально курить сигары стал лет 14 назад, хотя крепкие сигареты курил еще с 1986.
Правда, что значит "нормально курить" - именно нормально курить при случае. В сигарах я почти не разбирался, а самыми вкусными были Cortes в голубых тубах.
Потом начал курить сигариллы Cafe Creme, сначала обычные (желтые), потом перешел на голубую пачку, с тех пор их регулярно покуриваю.

Основная проблема с сигарами - они долго курятся, и они дорогие. Например, обычная корона Romeo y Julieta № 3 длиной 12см стоит (в РФ) примерно 700 руб и курится минут 40.
То есть, чтобы выкурить сигару, надо выбрать момент. И для России этот момент ограничен еще и погодой - вряд-ли кто захочет минут 30 курить сигару на улице под снегом при минус 10.
А значит, тут курить сигары можно только с середины мая по середину сентября. Если вы поехали на Кубу в феврале (как я), то возникает еще один вопрос - как сохранить сигару, чтобы она за 4 месяца не высохла.
Ответов на этот вопрос два - покупать только сигары в тубах, или прикупить хьюмидор.
Хьюмидор это отдельная тема - на нем должен быть гигрометр (для измерения влажности, чтобы всё время внутри было 60-70%), и нужно регулярно покупать специальную жидкость для заправки, которая дает 70% влажности. Кроме того, хюмидор должен вместить всё, что вы купите. В тот, что я купил (95 евро), влазит где-то 25 сигар среднего размера.

Сигары без туб я практически не покупал, купил только специфические размера 56 на ферме Гектора Прието, и хьюмидор был приобретен только из-за них.
На картинке вы видите, что в хьюмидор свалены и сигары в тубах - часто бывает, что крышечка тубы со сбитой резьбой, и она не создает герметичность.

Кстати, на той ферме нам (мне и жене) бесплатно дали попробовать сигару размера 60 (это длина окружности, соответственно толщина такой сигары почти 2 см. Мы скурили на месте где-то треть, остаток взяли с собой, и через день на Малеконе докуривали остаток почти 2 часа.
Собственно, я в деревне сижу уже месяц (а сегодня 20 мая), и пока скурил только 2 сигары - после шашлыка с вином, сигару с коньяком под разговор.
Конечно, можно покупать и мелкие сигары (не сигариллы, а puritos, chicos и т.п., по 5 шт в упаковке), учитывайте что они реально разные на вкус. Мне больше понравился Партагас, а жене - Ромео и Джульета.
Теперь фактаж и специфика

Где купить сигары в Гаване

Практически где угодно, на фабрике покупать смысла нет. Например, я приперся на Партагас (старый, где фабрика закрыта, а есть только в магазин). В магазине все сигары продаются только коробками, в тубах был только один Bolivar, и то по какой-то идиотии тоже продавался только коробкой (а не поштучно).
Конечно, в том магазине можно попробовать сигару, выпить кофе или рома, посидеть, но при таких ограничениях делать там нечего.
Если хотите на экскурсию - можно сходить на фабрику (новый Партагас, Ромео и Джульета и т.п), но лучше съездить на табачную ферму. Там, где мы были, у Гектора Прието (недалеко от Виньялеса), делают сигары формата 56 и 60, такие практически не найти, и на ферме они стоят по 9 евро за штуку. В продаже такие сигары могут стоить от 50 до 100 евро за штуку.

Цены на сигары везде одинаковые, по крайней мере отличий я не наблюдал. Видимо, как и цена на ром, регулируется государством. В России такие сигары будут стоить в 2-3 раза дороже, в европейских дюти-фри - в 1.2-1.5 раз дороже.
Купить сигары в тубах поштучно можно даже в аэропорту Гаваны, опять же, по нормальным ценам (здесь фото с ценами - две толстых, магнум и партагас были куплены как раз тут).

Да, возле фабрик, и случайно на улице, вам будут предлагать купить сигары, задешево. Это либо "зарплатные сигары", которые выдают работникам, либо левак. Хранятся они неизвестно как, могут быть просто браком, так что я бы не советовал. Нет смысла покупать "с рук", если вы эти сигары собираетесь дарить.
К вывозу на коробках должна быть голограмма, и в Россию нельзя ввозить больше 50 сигар на человека.

Специфика курения

Сигары курят не "в затяжку", хотя можно затянуться как обычно. Чем толще сигара, тем она мягче. Чем тоньше, тем она крепче.
Кубинцы не пользуются гильотиной для отрезания кончика, они просто отколупывают дырочку ногтем. Действительно, при изготовлении сигары она уже обрезана с этой стороны, и обрезку закрывает просто "колпачок" из сигарного листа. Так что гильотина нужна разве что для сигар формата "торпеда".
Впрочем, бывает всякое. Неделю назад я "отколупал" Cohiba Siglo I, и нормально скурил. Позавчера так же отколупал Romeo y Julieta № 1 (длина 14см), и вдруг после пяти затяжек попёр деготь. Уж не знаю, то ли сигара такая была, то-ли влажность на улице не та... Пришлось кончик всё-таки обрезать, чтобы диаметр "дырки" был побольше, тогда всё стало нормально.

Да, и лайфхак - если вы курите сигару на двоих, и кто-то из вас сигару "мусолит" (слюнявит, или вы сами это делаете в одиночку), можно взять зажигалку и на 1-2 секунды подсушить кончик. После этого сигара будет тянуться лучше.

Сигареты

Из легендарных кубинских сигарет Montecristo, Ligeros, Partagas, которые мне удалось покурить еще в конце 70х, сейчас не производится ничего, кроме H. Upmann. Есть с фильтром, и без фильтра, оба варианта в светло-желтой пачке с черным кругом посередине. Крепость у них не такая мощная, как была раньше.
Стоят они 0.5 кук за пачку (типа 35 руб), 0.6 - с фильтром.
Народ в основном курит сигареты Hollywood, не пробовал. Зато нашел оригинальный Salem, 4 евро за пачку. Сигареты Cohiba стоят по 5-6 евро, причем, это не те варианты, что импортируются к нам. По цене получается, что на Кубе сигареты Cohiba лучше не покупать (разве что в подарок), здесь они стоят почти в 2 раза дешевле.


cat2

Куба! туристические лайфхаки

Перед поездкой на Кубу я перечитал несколько статей, и большинство из них уже устарело. Например, написано про какой-то "сбор аэропорта" в 25 кук при вылете, или при прилете - ничего такого сейчас нет.
В самой поездке столкнулся с массой вещей, которые турист должен знать заранее. Поэтому я в предыдущем посте ничего этого не писал, решил оформить отдельно, по пунктам.
Итак, поехали!

Валюта

1 CUC (конвертируемый песо) якобы равен 1 доллару США. Не равен. Потому что при обмене долларов взымается 10% от суммы обмена. Если менять евро, то никаких процентов не берут, в январе 2019 года курс был 1 евро = 1.14 CUC, весьма неплохо. Обменных пунктов в Гаване мало, надо заранее их найти и отметить у себя на карте. Курс везде одинаковый, так что по прилету можно менять и в аэропорту.
1 CUC (дальше "кук") равен 25 местных песо. Цены в зависимости от места приводят или в куках, или в песо, или в обоих. Чем платить - разницы нет. Я спросил местных, зачем вообще нужен кук - толком не ответили. Нет никаких запретов для туристов расплачиваться песо, или для местных расплачиваться куками. Видимо, куки когда-то имели смысл, но сейчас они его потеряли. Впрочем, для туристов кук действительно удобен, из доллара или евро ничего не нужно пересчитывать.
Дальше при упоминании цены в куках можете себе представлять, что цена указана в евро, но "чуть меньше".

Цены

Если брать в общем, то цены как бы европейские. Я этому был сильно удивлен, думал что будет дешевле. Например, коктейли от 2 до 8 кук, в среднем 3-4. Еда, в зависимости от места, от 10 кук за шведский стол, до 19 кук за стейк. Ром стоит везде одинаково, кроме аэропорта. Если во всем городе 5-лет Legendario стоит 7.60, то в аэропорту он аж 9 кук. Сигары тоже стоят везде одинаково. Видимо, цены на сигары и ром жестко контролирует государство. Собственно, сигары тут стоят в 3-4 раза дешевле чем у нас, ром тоже. Например, пресловутый Legendario - 7,60 кук это 460 руб, а в России он уже 1600 руб.

Транспорт

В основном официальные такси (желтые) и всякие ретро- (американские или жигули) автомобили, тоже такси. Обычное - 6-8 кук за несколько километров. Если на обычной машине просто кататься - 15 кук за час. На ретро-машине дороже, 20-30 кук в час, но тут есть парадокс. Внутри ретро-машина может быть с ретро-обшивкой, то есть, комфорта вы не получите. Вы будете выглядеть круто только со стороны. Но вам лично на это плевать. Кроме того, в кабриолете жарит солнце и дует ветер. Никакого кайфа за ваши деньги, разве что ЧСВ потешить.
Маршрутки тут есть (желтые газели), и много, но в них в основном ездят местные.
Если надо куда-то поехать от отеля, то там всегда торчат таксисты и бомбилы, так что вызывать никого не надо.

Туалеты

Я даже родил шутку - "в туалетах на Кубе всегда есть как минимум одна из трех проблем: 1) нет бумаги, 2) не закрывается дверь, 3) нет воды". В некоторых туалетах есть по 2 проблемы одновременно. Больше всего бесит проблема № 2, ну как так-то? Причем, от места это не зависит - даже в общих туалетах гостиницы Националь в одном не закрывалась дверь, во втором не было бумаги.
Хотя бы частичное (и важное) решение - купить заранее пару рулонов туалетной бумаги, привезти в чемодане, а дальше с собой в рюкзаке постоянно носить хотя бы 1 рулон. Конечно, можно найти магазин, и купить там упаковку в 4 рулона, но это надо искать магазин, а стырить рулон из номера гостиницы - не вариант.

Еда

В Гаване с едой реально проблема. Не умеют готовить. Салат? Порубили сырых овощей (капуста, огурцы, помидоры), положили вареную морковку, и всё. Помидоры натурально невкусные, травянистые какие-то. То ли не дают им дозреть (мы видели как на обочине дороги продают зеленые), то ли сорта такие. Казалось бы - при таком климате можно 2 урожая без проблем снимать, а то и вообще постоянно. Но нет, по вкусу с нашими ничего даже близко не удалось попробовать.
Дальше. Приходим в кафе Монсеррате, вечер, только открылось, никого кроме нас нет. В меню креветки, курица, сэндвичи с сыром и ветчиной, тунцом и т.д. При заказе выясняется, что сыра нет, ветчины нет, есть только курица и тунец. Я заказал сэндвич с курицей, жена - жареного цыпленка. Готовили минут 20. Результат - у жены пол-курицы нормальной, половина - недожаренная, реально сырая. Понятно, что повар взял куру из морозилки, и кинул на сковороду. Но куда он спешил? А если бы я заказал креветки (если бы они были)? Отравился бы?
В городе видел, что люди едят какие-то жареные плюшки, с непонятной начинкой. В каком-то месте увидел такую плюшку в урне. В аэропорту жена решила такую съесть, но тоже увидела, что один раз надкусанные плюшки лежат в урне.

Единственно нормальное - сэндвичи. Их делают со странным хлебом, который напоминает песочное тесто. В результате - вполне вкусно и безопасно. Остальную еду просто стрёмно есть. Во-первых, непонятно что, во-вторых - можно заработать дрищ. Вот честное слово, я не помню, чтобы в какой-то стране испытывал проблемы с едой.
Еду на всякий случай надо запивать или чистым ромом, или коктейлем. И держать при себе таблетки экстренного действия, включая активированный уголь.

Да, еще вполне нормально поели в Al Carbon. Дорогой ресторан, цены прям как в европе, осьминог 18 евро, стейк 17. Стейк средний, осьминог тоже ничего.
Хотел сводить жену на фруктовый рынок, но гид отсоветовал, типа, еще отравитесь.

С другой стороны, на жаре не очень-то и хочется есть.

А, чуть не забыл. Если вы ищете заведения по гуглокартам, и знаете, что нормальное это с оценкой 4.3 и выше - посмотрите на отзывы. Я обнаружил кучу мест, где "местный эксперт" пишет "вкусная еда! дешево!", и т.д. Потом вдруг оказывается, что там всего 5-10 отзывов, и половина от таких "экспертов". Которые и в других местах тоже ставят 5 звезд. Прямо вот такую явную накрутку рейтинга увидел впервые.

upd: черт, про яйца забыл. В гостинице периодически путали яйца, вареные 5 и 7 минут. И те и другие были невкусные. Я не знаю, как это объяснить, видимо, кур кормят чем-то не тем (водорослями???). Кроме того, в момент нашего приезда разрешились какие-то проблемы с поставкой яиц, в результате чего в магазинах стояли здоровенные очереди за яйцами, народ брал поддонами по 30 яиц, по 3 штуки. Я уже у нас упаковок по 30 яиц и не припомню. А в Пинар дель Рио, когда я решил заказать омлет, гид сказал - "не бери, он из яичного порошка". Так я местного омлета и не отведал. Надо сказать, что в гостинице на завтраке стоял повар, который делал омлет с добавлением всего чего попросишь. И омлет был вполне норм. Но вот вареные яйца были "не того".

Назойливые чуваки

Несколько раз было - "- друг, ты откуда? - Россия! - Чем я могу тебе помочь?". Да ничем, иди ты нафиг. Помочь предлагают показать окрестности, продать сигары, и в таком духе. Отбиться можно постучав по часам, и убежав. Но, даже на входе в магазин сигар Партагаса стоят парни, и предлагают купить сигары у них, не заходя в магазин. Понятно что это или "зарплатные" сигары, которые выдают рабочим, или скрученные "налево". Но нафиг надо такое. Про сигары вообще отдельный разговор, они просто не знают, что в России пол-года точно на улице курить сигары просто невозможно.

Интернет

Его, в общем, нет. Есть только в специальных точках, и к счастью, такая точка была у нас на нулевом этаже отеля. В отеле 1 час wi-fi стоил 2 кука, в других местах, говорят, 1.5 кук. Но ради экономии 37 рублей идти куда-то 1.5-2 километра? Да ну.
Смысл карточек такой - покупаешь, стираешь код. Внимание! Я пытался стереть код монеткой, и легко протер до бумаги. Испортил две карты (4 кука). Купил еще одну, и мне ее стёрла сотрудник на ресепшн. Стёрла пластиковой карточкой, аккуратно. Я бы не смог. Тоже хороший бизнес.
Дальше вводим код, получаем интернет. Можно отключиться, потом подключиться, этот час действует в течение 30 дней.

Покупки в магазинах

Если кассир собирает ваши покупки в пакет, тут же внимательно посмотрите, что там лежит. Я покупал сигареты, взял 4 пачки Upmann, и 1 Salem. Салем был аж по 4 кука за пачку. Кассир взяла открытую пачку с витрины, и запихнула в пакет, а я не проверил. Мало того, что без 1 сигареты, так еще и все сигареты оказались отсыревшими (с потёками). 300 руб в мусор.

Сигары

Мало кто курит сигары, но почти все туристы стремятся купить сигары на Кубе. В основном сигары продаются коробками, по 25 штук. Брать чтобы подарить куче народу? В январе? В смысле, если привез сигару в Россию, то её же до апреля на улице курить невозможно. Стандартная робуста - это минимум на 30 минут. Курить ее при -5-20 мороза? А если сигара не в тубе или хьюмидоре, то она до апреля не доживёт (засохнет). Поэтому, в подарок ищите сигары в тубах, и сразу проверяйте как закручивается колпачок. На вылете в аэропорту - отличный выбор, и цены вроде те же самые. В магазине Партагас (старая фабрика, возле Капитолия), по одной почти не продаются, в тубах есть только Боливар, и по какой-то идиотии он продается только коробкой.

Покупать сигары с рук нет никакого смысла. Если вы не спец по сигарам, и даже если спец, определить дефекты на глаз не сможете. На ощупь можно только свежесть сигары определить. И всё. А из чего она сделана, тянется или нет - только когда закуришь. Ладно если себе такую фигню брать, но кому-то в подарок? Чтобы вам потом сказали - "ну и хрень эта сигара, что ты привез"?
Я курю сигары, привез штук 25 россыпью, в основном в тубах, разное.

Вот вроде и всё, в остальном в поездке всё было нормально, кубинцы люди хорошие, страна интересная.

cat2

Адски вонючий сыр

В посте про Женеву я писал, что в дюти-фри купил сыр. На самом деле я купил три швейцарских сыра (куски по 200-300 грамм)

  • Альпийский грюйер

  • Раклет (raclette)

  • Вашерин (vacherin)

Все куски стоили примерно по 11.5 франков (по 10 евро). Попробовал сыры только прямо на Новый Год.
Грюйер - твердый сыр, похожий на пармезан, очень хорошо, я его и раньше ел много раз, к вину просто замечательно. Раклет - полутвердый сыр, тоже хорош, только почему-то был не одним куском, а нарезкой толщиной где-то по 5мм.
А вот Вашерин... Оказался дико вонючим. Жена попыталась пожевать, и выплюнула. Я съел один кусочек, но больше не смог.

Самое интересное, что в ресторане, где я ел сырное фондю, один из вариантов фондю был с вашерином. Если он так пахнет сам по себе, то можете представить, какая вонь будет стоять, если его нагреть до расплавления. И я просто счастлив, что тогда взял фондю без вашерина.
Ощущения от сыра я даже не могу выразить. До этого самым вонючим, и одновременно вкусным, для меня был австрийский "Мондзеер". И если мондзеер был типа "в рот мне ноги", то вашерин оказался куда хуже.

Хочу отметить, что сыр я люблю, ем разный, бри, плесневые, пармезаны, прочие, и к примеру, "вонявый сыр" в чешских пивных считаю деликатесом.

В интернете про вашерин пишут в основном про французский, который по виду похож на бри или камамбер. Этот, обратите внимание на фото, имеет пометку "Fribourgeois", т.е. "фрибургский". В отличие от французского он полутвердый. В википедии описания на русском нет, процитирую из английской:

"запах слегка кислотный, резиновый, с интенсивностью, зависящей от типа и возраста. Выдерживается от 6 до 25 недель. Чем дольше выдержка, тем сильнее запах аммиака."

Нет, он не пахнет "ссачками". Но запах такой, что даже только тронув сыр пальцами хочется сразу помыть руки.
В общем, будьте бдительны, не берите такой сыр, если вы не фанат сильно мерзко вонючих сыров.

p.s. дали понюхать коту, он тут же свалил из кухни.

cat2

Женева - дорого и бессмысленно

Волею судеб (впрочем, как обычно) меня занесло в Женеву в декабре 2018. В Москве в это время было -10, а в Женеве - +6, так что ходить по городу было легко и приятно. Иногда накрапывал дождик, зато после этого становилось очень красиво, как на фото справа - двойная радуга над фонтаном Же-До.

На лыжах я не катаюсь уже давно, так что дальше всё касается только хождения по городу.

Транспорт

Удивительно и фантастически, но по прилету при получении багажа в автомате вы можете получить бесплатный билет на 90 минут на любой транспорт. А потом, по приезду в гостиницу, вам выдадут бесплатный билетик на срок пребывания на всё - автобус, трамвай, кораблик через озеро, и обратную поездку в аэропорт.
Подобная щедрость радует, но ее источник я понял чуть позже.

Валюта

Швейцария в Шенгене, но местная валюта - франк. По курсу к евро это 1.13, но в обменниках курс обычно 1.1, не больше. К примеру, 15 франков это 13.63 евро. В общем, глядя на цены можно вычислениями не заниматься, а рассматривать франки как евро.
В евро можно платить в ресторанах, но в этом случае обменный курс обычно еще хуже.

Цены

При бесплатном транспорте (с гостиничным билетиком) всё остальное оказалось сильно дороже. Предварительно посмотрев по гугло-картам, мне показалось, что цены в кафе и ресторанах где-то 1.2 от общеевропейских. На самом деле, при столкновении с реальностью я просто впал в ступор. Простая пицца - 14 евро. Второе блюдо с гарниром - от 36 до 44 евро. Сигареты - 8 евро за пачку. Бизнес-ланч в японском ресторане - 45 евро! 3400 руб за бизнес-ланч, мать его за ногу!
Для сравнения, есть такой ресторан во Франции - Le Relais de l'Entrecote, где салат и антрекот с картошкой фри стоит 25 евро. Здесь оно же стоит 42 франка, т.е. 38 евро.

Если же вы решили еще и вино с десертом заказать, то за ужин у вас точно выйдет 50-80 франков. Даже просто пицца с бокалом вина это уже ~22 франка. По сравнению с остальной Европой это капец как дорого (в 1.5-2 раза).
Разве что гостиница с завтраком 100 евро в сутки, но это в декабре, а как в другие сезоны - не знаю.

Еда

Швейцария славится шоколадом и сыром. Шоколадом на НГ закупился капитально, и он действительно вкусный. 100 граммовая шоколадка в среднем стоит 3-4 франка. Разнообразие достаточное. Есть просто шоколадки, есть вручную изготовленный шоколад и конфеты. Я бы даже сказал, что по качеству и вкусу у швейцарского шоколада хорошая конкуренция с бельгийским.
Сыр купил в дюти-фри, там он по 11-12 франков за 200-300 грамм, в магазине стоит столько же.

В целом швейцарская еда - микс немецко-французской кухни. Например, "швейцарская сосиска с картофелем" совершенно невнятная, немецкие сосиски гораздо вкуснее.

Из обязательного съел сырное фондю. Но одному его употреблять неудобно - надо ждать, чтобы на хлебе сыр остудился, а он кипит, значит надо есть быстрее ... Вот на двоих-троих было бы нормально.
В самом конце официант отскребает слегка поджарившийся сыр со дна, и это действительно очень вкусно.

Впрочем, сырные рестораны еще поискать, здесь как в Москве - полно итальянских, китайских, японских, корейских, французских и прочих. Причем, на китайских и японских почти всё написано соответствующими иероглифами.

Завтрак! Завтрак в гостинице при таких ценах является обязательным. Однако, он весьма скуден, тут "французский завтрак", а не английски или еще какой - чай-кофе, круассаны, колбасная и сырная нарезка, мюсли. И всё.

Кстати, когда я поделился впечатлением о ценах местному гражданину, он мне ответил - "не езди в Цюрих, там всё ещё дороже".

Вино, бухло, кофе и чай

Бокал вина тут начинается от 6-6.5 франков. Среднее вино - 8 франков. Более крутое - 12 франков. Причем "бокал" - это 100мл. Бокал в 200мл это уже, понятно, 12 франков. Швейцарское красное я забраковал - дешевые и средние или вообще не очень, или водянистые, а дороже вино пробовать не стал. Хорошо, что в меню почти всегда есть и французское с итальянским.

Местное бухло тут почему-то только шнапс, хотя Франция в 20 минутах на автобусе. Впрочем, есть и какие-то подозрительные фруктовые ликеры, по этикеткам похоже на полу-кустарное производство. Мелких бутылочек, как в Германии, нет как класса. Минимум бутылки 200мл. 100мл есть только импорт - опять же шнапсы, кальвадосы, и прочее.
Тем не менее, шнапс я люблю. Запомните - грушевый Williams, вишневый Kirsch, малиновый Framboise. Малиновый тоже взял, но полу-подпольный, пахнет противно, отказать. В Duty free забыл, что такое framboise, спросил у двух русских девушек, они мне наплели про "клубнику". В результате вместо фирменного малинового взял фирменный грушевый.
(малиновый шнапс Du Grand-Pere не берите, малина вонючая)
В кафе и ресторанах крепкий алкоголь 8-12 франков за рюмку, причем за 40мл (а не за 20, как по всей Европе). Есть граппа, шнапсы, кальвадос, коньяк, арманьяк, и прочее.

Кофе тут делают хорошо, эспрессо где-то 3 франка. С чаем похуже - стакан пакетного чая twining обойдется в 4 франка, а стакан заварного - 4.5 франков. Есть тут и чайные, но в них не ходил.
С чаем случился анекдот. В одном месте попросил чаю налили 250мл кипятка в 300мл стакан, и добавили пакетик (тот самый twinings). Говорю бармену - ну ты чё, долей воды-то. Он берет стакан, открывает в мойке кран горячей воды, ждет секунд 10 пока "пойдет тёпленькая", и доливает. Нет слов.

Достопримечательности

Таковых тут достаточно мало, или они все скучные. Ботанический сад хоть и зеленый в декабре, но мелковат. Женевское озеро - да, впечатляет, особенно чистота воды. С набережных и мостов видно дно на глубину метров 3-5 (не мерял). Прокатился на кораблике (плыл один!) от Mt-Blanc до Eaux-Vives, там уже через парк дошел до города. Полазил по церквям (в том числе в соборе Св. Петра).
Остальное всё такое: Дворец Наций - зачем его смотреть (как и пресловутый "сломанный стул")? Цветочные часы? Бог ты мой, это просто клумба с часами! Фонтан? Ну видел я этот фонтан раз 15, пока ходил туда-сюда. Музеи меня не очень интересуют, и т.д.
В общем, последние пол-дня я тупо и бесцельно бродил, а когда надоело - приземлился в кафе и провел там час, читая книжку под чай и рюмку кальвадоса.

Да, еще я хотел съездить в Берн, но жестоко обломался - билет туда-обратно стоил 100 евро (7500 руб!), и я решил эти деньги потратить на что-то еще. 100 евро за 2 часа туда и 2 обратно, на электричке - это перебор. Напомню, в Европе обычно билет туда-обратно одним днем стоит столько же, сколько билет в одну сторону - из Люксембурга в Трир 8 евро, из Мэйденхеда в Оксфорд 14 фунтов, и т.д. Причем, в обман вводит сайт Swiss Rail, где по умолчанию включена Half-Fare travelcard, снижающая цену пополам (стоит 185 франков, на год). Если бы она у меня была, поездка мне обошлась бы в ... 38 франков - 13 франков туда (скидка на поездку конкретной электричкой) и 25 обратно (на любую электричку). Но если на 35 евро я еще был согласен, то на 100 - никак.

В общем, в Женеве делать совершенно нефиг, но если вы туда едете за чужой счет - отчего бы и нет. А за свой - не надо.

UPD: много народу курит, пепельницы везде, сигареты можно купить тоже везде. Даже встречал бабу на велосипеде, которая ехала и курила.
Мужики тут не очень бреются, много небритых и с бородой. Лица "нешвейцарской национальности" вылазят ближе к вечеру, иногда оккупируют кафе, иногда орут под окнами, но в целом не безобразничают. В воскресенье магазины закрыты, даже перед рождеством, так что, будьте бдительны.

p.s. все фотки Женевы - тут.

cat2

Швепс - прощай сахар

Люблю джин-тоник. Разумеется, не баночный, а смешать самому, в нужной пропорции. Путем многолетних экспериментов выяснил, что лучший тоник - это Швепс (Schweppes), индейский (прозрачный), а лучший джин - Bombay Sapphire East (можно не East) и Beefeater. Хотя вместо них можно и White Lace, или даже водку.
Идеальная для меня пропорция - 1:2.5.

Но случилось ужасное. Компания Кока-Кола в рамках целенаправленного снижения сахара в напитках понизила содержание сахара в Sprite, Schweppes и Fanta на 30-80%.
Причем, "Министр здравоохранения РФ Вероника Скворцова поблагодарила компанию за последовательную работу по снижению количества сахара в продукции и понимание основных принципов здорового питания."

Если в спрайте какое-то количество сахара может и осталось, то в швепсе - нет (в составе на этикетке сахар отсутствует).
На картинке справа - еще с сахаром. Новые этикетки без полосок и с каплями - уже без сахара.
Вместо сахара, разумеется аспартам.

Казалось бы, на вкус должно быть одно и то же. Но нет. Напитки с аспартамом для меня и жены имеют какой-то "мыльный" привкус. Я уж молчу про то, что в инете есть масса статей по поводу вреда аспартама (вернее, вреда от продуктов его распада в организме человека).

Вот теперь неясно, что делать. Переходить на evervess, в котором пока еще есть сахар?

p.s. я бы понял, если бы тут была "забота о детях". Да, дети глушат фанту, спрайт и кока-колу литрами. Но швепс-то за что?

UPD: панику отставить, в швепсе с совсем новым дизайном этикеток (без полос, без капель) есть сахар, как и раньше! Ура, товарищи!

cat2

Португалия - консервы

Казалось бы, ну какие еще консервы? Помню что в детстве, еще при СССР, ел скумбрию в масле.
Однако, консервы в Португалии представляют собой отдельный вид еды.
Про историю консервов в Португалии хорошо написано тут. Но мы этот вопрос рассмотрим с практической стороны.

Португальские консервы - это не только еда, но и прекрасный сувенир. Я привез чуть больше килограмма консервов, серьёзно. Но набрать этот килограмм получилось только в разных магазинах.
Как оказалось, консервы тут делают из множества разной рыбы и морских гадов - тунец, сардины, макрель, лошадиная макрель, бакаляу, скумбрия, лошадиная скумбрия, ставрида, рыба-меч, мидии, кальмары, осьминоги, и еще бог знает чего.

Все это делают в подсолнечном масле, оливковом, оливковом остром, томатном соусе, уксусе, и т.д.
Разнообразие - потрясающее. Но иногда чтобы купить хотя бы по одной баночке разной рыбы, приходится обследовать разные магазины. В некоторых супермаркетах кроме тунца ничего нет.
Конечно, есть фирменный магазин в Лиссабоне, называется Conserveira de Lisboa. Но я туда заглянул только раз, увидел, что баночки по 100-120 грамм стоят по 5-7 и больше евро, и убежал (а вот на сайт рекомендую заглянуть, посмотреть ассортимент).
В конце-концов я купил в duty free две таких красивых баночки, и они действительно являются произведениями искусства (на фото две в центре).
Вот только смысл этого непонятен - не хранить же эти банки в серванте. Или, открыл банку, а потом что - крышку с картинкой на стену прибивать?
Нет ведь, открыл, съел, и банку выкинул. А обычные банки в супермаркете стоят 1-3 евро, в зависимости от содержимого.

К счастью, мне удалось набрать достаточный ассортимент по нормальным ценам, как в Лиссабоне так и в Порту.
Разумеется, на консервах название по португальски, но сбоку всегда есть английское название рыбы и состав. Это не сильно помогает, я понятия не имею чем макрель отличается от horse mackerel. Размером? Почему "лошадиная" меньше? Почему mackerel это и ставрида и макрель?
К примеру (португальский на английский и русский)
carapau - horse mackerel - лошадиная скумбрия
carapaus - mackerel - ставрида
cavala - mackerel - макрель

и т.д.

Кстати, португальцы утверждают, что лучшие варианты - с оливковым маслом. Его можно вымакать хлебом.

Что и как на вкус: сардины - как сардины. Тунец лучше всего в остром оливковом масле, хотя просто в оливковом тоже отлично. "Кальмар по португальски" - очень неплохо. Мидии в масле и винном уксусе - кисловато, могло быть и лучше. Макрель - очень нежная. Бакаляу - полная фигня.

Так что, если будете в Португалии - купите себе хотя бы банку тунца в остром масле. А еще лучше две. Ведь если дома понравится, купить вторую потом уже не получится.
p.s. срок годности у этих консервов - до 2022 года при комнатной температуре.

cat2

Португалия - еда

Я не гурман, но люблю гастрономический туризм. Так что, одной из явных целей кроме гуляния по Лиссабону и Порту было вкусно поесть. А в Португалии с этим, как ожидалось и как выяснилось, вполне неплохо.
Как обычно, перед поездкой я натыкал в гугло-картах ряд мест, в которые бы мог зайти. Но реальное положение дел с едой оказалось несколько сложным.

Дело в том, что под "рестораном" там может иметься в виду заведение с 4-5 столиками. А с учетом толпищ туристов попасть в такое место весьма проблематично. Кроме того, разные заведения имеют разное время работы. Например

  • Кафе с выпечкой и прочим открыты с утра (бывает аж с 7:30) и до середины дня. Бывает и до вечера. Там же можно (но не везде) тяпнуть рюмку портвейна, но портвейн будет совсем простой.

  • Рестораны с более серьезной едой открыты по следующей схеме - с 12 до 15, потом перерыв, и дальше с 18-19 до 23.

  • Бары открываются с 14 часов, и в центре работают аж до 2х ночи.

Кроме того, выяснилось, что с точки зрения качества еды и напитков имеет смысл ходить только в места, имеющие оценку на гуглокартах не менее 4.3.
Также не стоит пренебрегать небольшими заведениями, где явно сидят только местные, или где обслуживающий персонал представляют дедушки и бабушки. Понятно, что на дедушку, который шаркая несет тебе кофе, без боли в сердце смотреть нельзя, но там все равно будет вкусно и дешево.

Английский язык в сфере обслуживания понимают буквально везде, причем говорят очень хорошо - сказывается и обучение на курсах, и постоянное общение на английском с туристами со всего мира. Исключением являются только те самые кафе-закусочные с пожилыми официантами. Но я в таких местах заказывал только кофе или портвейн, или вместе. А уж выучить пару слов на португальском, типа "ум кафе е ум копу ди винью ду порту, пор фавор" (один кофе и рюмку портвейна, пожалуйста) и не составляет труда. Надо заметить, что гуглопереводчик почему-то использует бразильское произношение вместо португальского. Например, станция метро Trindade на бразильском "триндаджи", но в Порту это однозначно "триндади". То есть, "de" в Португалии это просто "ди", а не "джи" как в Бразилии.
В привокзальном кафе у меня даже случился такой диалог:
- um copo de vinho do porto, por favor
- uma garrafa?
- nao, um copo!
Это был предпоследний день моей поездки, так что я уже точно знал, что garrafa - это бутылка.

Мясо
С мясом как-то не очень получилось. То есть, я отведал два стейка, но один был не ахти, второй получше (в tasco), но тоже не очень. С бургером получилось гораздо лучше. Кстати, бургер с бутылкой красного сухого 0.375 обошелся мне в 9.50 евро.
Отдельно стоит францезинья. Это два куска хлеба (тостового), с острой колбасой и ветчиной внутри, облитые сверху сыром, и залитое соусом. В первый раз я францезинью попробовал в "семейном" ресторане, было очень вкусно. Второй раз - в как оказалось, туристическом Francesinhas Al Forno da Baixa, соус был паршивый, вызвал изжогу через полчаса.

Морепродукты
Тут я, можно сказать, оторвался. Лобстер, осьминог, креветки, сашими... Всё было очень вкусным. Правда, не сказать чтобы рестораны с морепродуктами прямо на каждом углу.
Лобстера я съел совершенно случайно - искал конкретный рыбный ресторан, запутался в карте, и ткнулся в Italian burger and lobster house. Какая связь между бургерами и лобстерами, я не понял, но тартар из лобстера оказался великолепен. Цена та же, и не пришлось мучиться с разделкой.
На осьминога тоже случайно напоролся - устал, искал где пообедать, и зашел в A Primavera do Jeronimo. Спросил рюмку портвейна и съесть что-то небольшое. Небольшим оказался осьминог с картошкой и оливковым маслом (и почему-то с кинзой, но я ее успешно отгреб). Пришлось еще и бокал белого вина брать. Но осьминог был вкусный и мягкий, куда лучше чем на Мальте.
Ну а креветки и сашими в Sea me - просто великолепно. Я такого сашими в жизни не ел. Тунец, лосось, макрель, гребешки - всё настолько свежее, что я через неделю после приезда решил попробовать сашими из тунца в Москве, в Тануки. Это было нечто бывшее замороженным, полубесвкусное, в общем, и рядом не лежало.
Сардины жареные не ел, просто рыбу тоже не ел. Бакаляу была мысль попробовать, но не стал. Зато увидел, как ее пилят.

Десерты
Самые известные - pastel (паштел). В двух вариантах - de Belem и de Nata. Из яичных желтков, сахара, ванили и прочего. С утра съесть такую штучку с кофе - очень вкусно. Стоит обычно 1 евро. Кстати, как я понял, между Belem и Nata примерно такие же тёрки, как с тортом Захер между Захер и Демель.
Есть еще всякие яичные штуки, пробовал 2 разных, но названий не запомнил. Другие десерты не ел, я сладкое уже давно употребляю по минимуму.

Сыры
Обожаю сырную тарелку. Тут она есть, но не везде. В одном магазине портвейна сыры предлагались порцией на 3-4 человека, понятно что я один столько не съем. В одной кофейне мне как сырную тарелку подали 2 варианта сыра, плюс ветчина и малиновый джем. В тапас-баре сырная тарелка оказалась весьма качественной - 5 видов сыра, - но чтобы ее слопать пришлось заказывать бокал вина два раза. Сыр с собой брать не стал, да и не было в последний день рядом нормальных супермаркетов.

Цены
Кофе с десертом - 2-3 евро, осьминог с бокалом вина - 14 евро, мясо 8 евро, бургер 6-7 евро, сырная тарелка - 6-8 евро, экзотика типа лобстера, креветок и сашими - где-то по 16-18 евро за порцию.
Как-то так.

Другое
Из экзотических штук видел адского размера бутерброды с овечьим сыром и прошутто/хамоном (presunto, но прошутто понятнее). Еще специфическое блюдо - омлет с колбасой.
Наверняка еще чего-то не увидел, но и этого всего было достаточно.
Ах, да, консервы! Не, про консервы в другой раз. И про вино/портвейн тоже.

Кстати, на всех фотках можно ткнуть info, и там не только комментарий, но и часто на карте указано место, где это происходило.