restoran

19 мая в очередной раз прошла "Ночь музеев". То есть, музеи бесплатно пускают почти всех желающих приобщиться к прекрасному. Я как-то не фанат искусства, мне ближе бухло, поэтому решил все же сходить именно на КИН. В предыдущие годы я пропускал это мероприятие, но посетив, считаю, что на него нужно сходить хотя бы раз, обязательно.

Как-то я, еще не зная дороги, поперся на КИН пешком. От Речного Вокзала это примерно 2.5 километра. В этот раз я решил, что калории нужно заранее потратить, и тоже пошел пешком. Кайф портил мелкий дождь, который то начинался, то прекращался, и никак не мог разродиться (обратно из-за дождя поехал на автобусе). Добрался ко входу я примерно в 18 часов (акция начиналась с 16-ти, и продолжалась до 04 утра).

На входе встречали сотрудники КИН в фирменных маечках (а маечку-то не дали!), заставили заполнить анкету, и предложили подождать, пока наберется очередная группа. Группа в 15-20 человек набралась неожиданно быстро, минут за 10. Я услышал из разговоров сотрудников, что за 2 часа они уже "пропустили" 200 человек. Однако...

Программа посещения Музея коньяка была следующей

• рассказ о заводе КИН, стоя перед музеем (благо дождя в этот момент не было)
• экскурсия по музею на 30 минут, сокращенный вариант. Обычные (платные) экскурсии идут около часа, но тут было все понятно - нельзя было создавать "пробки", потому что количество посетителей было действительно плотным и постоянным.
• выход под шатер, с дегустацией коньяка со льдом, и без, с объяснением как это пить, почему, и т.п.
• получение сувениров - воздушных шариков с надписью "я провел ночь в Музее истории коньяка!", бутылочки КИНовского 100 мл, и купона 10% скидки на всю продукцию завода в магазине рядом со входом.

У меня были дополнительные планы - купить коньяка в магазине (спасибо скидке) и прикупить бокалов "тюльпан". Первый раз я их покупал года два назад, и реально на них подсел - снифтеры уже задолбали, а их этих бокалов действительно и удобнее пить, и вкуснее. К сожалению, бокалы с надписью "Музей истории коньяка" продавалисть только "блоками" по 6 штук (600 руб), а мне надо было 3. К счастью, в фирменном магазине начали продавать эти тюльпаны, правда с белой надписью "Старый город", по 120 руб за штуку. Вообще, конечно, такие бокалы (без надписи) можно купить и в обычном магазине, но надпись прибавляет им какой-то шарм (о боже, неужели я фетишист?).

Еще до экскурсии я приметил, что бордовые (Бордо?!) шарики лопаются чаще, чем белые. Когда подошел брать шарики, попросил "накачанные похуже". Мне дали оба, разных цветов, но бордовый (гад) взорвался минут через 30 в метро, со страшным грохотом.

Что интересно, были посетители с детьми возраста 2-4 года. С одной стороны странно, мероприятие все-таки алкогольное, а с другой стороны, понятно, что родителям было некуда деть свое чадо. Ну, зато чада искренне радовались шарикам.

Не смотря на удаленность завода, в центре города я уже был к 20-ти часам. Можно было бы на радостях продолжить посещение музеев, но, как я уже говорил, я не фанат искусства...

Прямо сейчас хочу столовские макароны (без подливки) с котлетой. Такое серо-черное на белом.
Извините, если что.

Понесло в Прагу меня по делам, на 3 дня, но я приплюсовал к командировке еще 2 дня, в результате хорошо походил по городу, в который приезжал уже пятый раз.

Люблю Прагу. Историческая часть не такая огромная, как в Париже, и не такая мелкая, как в Мюнхене, Люксембурге и т.п. Лазить можно как по знакомым, так и по незнакомым местам, возвращаясь обратно в знакомые. Особое удовольствие доставляет заходить в народные заведения, в которых нормальные цены как на еду, так и на пиво . Поскольку город "туристический", такие заведения зачастую приходится искать специально, и находятся они на совсем небольшом расстоянии от туристических маршрутов. Достаточно свернуть в какую-нибудь улочку или подворотню - и вот место, где нормальные цены за еду, и совсем непривычно низкие цены за пиво - 28 крон за 0.5 разливного. Это 45 рублей.
Повторю еще раз - 45 рублей за 0.5 чешского разливного пива. Лично у меня, даже когда я пишу эти цифры, наворачивается слеза.

Предыдущие 4 раза я был в Праге осенью (3 раза) и летом (1 раз). Осенью нормально, летом очень хорошо. Зимой, как выяснилось, не фонтан. Тем более что эта зима в Европе очень холодная, и по прилету 7 февраля меня ждала метель и -14. Перед поездкой у меня были мысли попробовать чешского вина, но по прилету, глядя на обстановку, эти мысли совсем пропали.

Поселился в гостинице Crowne Plaza Prague Castle, номера от 75-109 евро (не в сезон!), 0.3 пива в баре стоит 95 крон (160руб, реально адская цена). Селиться пришлось принудительно, т.к. мероприятие проходило именно тут. В обычных 3-звездочных гостиницах в это время цена за номер доходит до 20 евро.
Гостиница находится на горе, рядом с Пражским Градом, и место неудобное, в том смысле что спускаться до реки (полтора километра) еще ничего, хотя снежной зимой еще то приключение, а вот переться обратно вверх - увольте. Впрочем, можно доехать на трамвае.
Главное, что буквально в 50 шагах - монастырская пивоварня Страгов. Они варят пиво "немецкого типа", нефильтрованное. Было такое

• Янтарное
• Ноябрьский коричневый эль - вкуснющее, мне повезло, выпил последний бокал (пиво сезонное)
• Indian Pale Ale - полутемное, хлебный вкус, хмель, легкий запах тмина
• Черное - хороший портер

Надо сказать, что нефильтрованное пиво у чехов непопулярно, они предпочитают лагер. Для русских, которые ищут нефильтрованное пиво, иногда на заведениях размещаются специальные надписи типа "живое пиво". Но таких мест очень мало, их можно пересчитать по пальцам.

В городе наблюдается явное засилье Pilsner Urquel (лэйбл на 80% пивных и ресторанов), который мне нравится, но не настолько, чтобы не пробовать другое пиво. Поэтому, чтобы выпить другого, приходится прикладывать определенные усилия.
Мне удалось в этот раз отведать

• Нефильтрованный Старопрамен. Старопрамен я не жалую (кроме Вельвета, который опять же надо искать). Неплохо, но без восторгов.
• Козел светлый, и Козел резаный. Кстати, в обычном, не туристическом, пражском пивняке не парятся пытаясь "не смешивать". Отличное пиво.
• Крушовице - Мушкетер нефильтрованный, Мальваз, Черное. Еще пробовал баночный фильтрованный Мушкетер. Все супер, особенно Мальваз.
• Браник - никакое, можно не пробовать.
• Bernard темное, бутылочное - как то я не понял.

Да, нашел я нормальный крушовицкий пивняк. Втроем наели и напили на 1154 кроны, включая чаевые и стоимость обслуживания (30 крон, берут в некоторых заведениях). Это 1850 руб, т.е. по 600 руб на человека. Еще в одном месте вдвоем съели ребрышки и стейк, плюс 5 пива, плюс 2 фернета. 660 крон, или 1050 рублей.
Как я уже говорил в самом начале - нормальная цена 0.5 пива это 25-35 крон, не больше. 45 крон у местных уже считается обдираловом, а в туристических местах стоимость бокала пива доходит до 65 крон, и даже до 140 крон за 0.4 (на площади с часами).
Впрочем, и в Страгове пиво было недешевым - 37 крон (60 руб) за 0.25. Но тут понятно - мелкое производство, да и цена не такая страшная.
Обратил внимание, что рыбы к пиву нет нигде, да и орешков тоже. И это правильно.

Важно - продаваемое у нас импортное Крушовице Империал странное - мне совершенно не нравится, и на мой вкус оно не имеет к Крушовице никакого отношения. В крушовицкой пивнице империал не был никак обозначен (и на сайте завода его тоже нет), не видел я его и в супермаркетах (в банках и бутылках есть 10-ка, мушкетер, и темное). Как говорят, на заводе можно выпить и купить Империал. Но фокус в том, что несколько лет назад Крушовице имело сильные проблемы с качеством пива, впрочем, как и многие другие большие пивоварни, почти на корню купленные немцами. Они начали менять технологии, изменился вкус, что сильно снизило продажи, и вызвало недовольство населения. Сейчас ситуация исправилась, но возможно, еще не окончательно.

Пока писал текст, заполнял его ссылками, и тыкал в пива на сайтах пивоварен, потом нашел впечатляющий список чешских пив в одном посте (плюс вторая часть списка, и предваряющий пост, включающий информацию о том, куда ходить не стоит), и понял, что, можно сказать, я чешского пива и не пробовал :-) 

Впрочем, в такую погоду пиво особо не попьешь. Я сначала зарулил в Страговскую пивную, выпил там два бокала по 0.5 и съел стейк с сыром. Пока дошел до Влтавы, меня конкретно продуло (в теплой куртке и свитере, расчитаных на -25) и захотелось в туалет. По старой памяти я забежал к Рудольфину, и дерябнул там Фернета. Это меня спасло, и я смог продолжать свой путь дальше. Вот теперь мы плавно переходим к крепким чешским алкогольным напиткам.

• Бехеровка. Все ее знают, но разве что посетители дю-ти фри и супермаркетов Праги в курсе, что она существует в 4-х вариантах. Оригинальная, Cordial, KV (красное вино, 2 варианта) и LemonD. Кроме оригинальной я пробовал только Cordial - 35 градусов, липовая, очень сладкая и густая, во вкусе есть вишня и вино. В супермаркетах видел все, кроме Cordial.
• Fernet Stock и Fernet Citrus. Прекрасные травяные настойки. Первая горькая, и 40 градусов, но пьется очень легко, будьте осторожны. Вторая сладковатая, 27 градусов (бывает и 30), немножко пахнет колой. Бывает еще Orange, но в этот раз я его не видел нигде. В России не продается, я только один раз видел Orange в магазине в Екатеринбурге, и все. Попробовать в Москве можно в сети ресторанов Pilsner Urquel. Сравнимо с Fernet Branca, только не такое концентрированное.
• Stara Myslivecka - "алкоголь с человеческим лицом". Достаточно странная настойка, скорее даже "чешский виски". Не сладкая, не горькая, непонятно какая. В барах не встречал, только в супермаркете.
• Сливовица - классический чешский самогон. Есть еще грушовица, яблоковица и т.п., но сливовица лучше всех. Я купил в дюти-фри наборчик от Jelinek, для дегустации, и оно меня поразило - не только я, но и мой коллега в самогонном аромате сливовицы и вишневицы почувствовали легкий запах дерьма. Клянусь, не вру. Уж не знаю, может они ее там из навоза гонят.

Есть еще ликер Прадед, но в супермаркетах и барах я его не встречал. Фернет и Бехеровка есть в любом баре, пабе или ресторане, независимо от статуса. Они прекрасно сочетаются с пивом - через 2-3 бокала 50 грамм бехеровки или фернета, и снова пиво -, и не дают никаких похмельных или головных эффектов: за 5 дней у меня голова не болела ни разу, я чувствовал себя прекрасно.

Из другой замеченной специфики - больше говорят на русском в пивных и магазинах, чем 4 года назад. Раньше как-то сопротивлялись, как в Прибалтике. Ситуация объяснима, вот статья
"Интерес российских туристов к Чехии стремительно растет"
Впрочем, там же ссылка на статью "Сколько можно зарабатывать на русских туристах?". И, якобы, Чехия до сих пор россиянам выдает "одноразовые" визы.

С деньгами ситуация не изменилась. К счастью, Чехия так и не ввела евро, поэтому цены если и растут, то очень медленно. С обменом крон все по прежнему - сплошное надувательство в обменниках, поэтому деньги лучше снимать с прямо с рублевой карточки в банкоматах (кроме KB, там комиссия очень высокая), или прямо в магазинах (но лучше не в ресторанах, хотя можно), курс обмена будет нормальным. Евро брать можно, но не стоит, опять же из-за обменного курса (потратьте евро в дюти-фри на прилете или на вылете).

p.s. если у вас есть информация, где в Москве можно купить Fernet Stock в бутылках - пишите! :-)

Спровоцировано http://brasileiro-ru.livejournal.com/262061.html .
Да, и я там был, мед-пиво пил. То есть, не прямо там, а в аналогичном ресторанчике Angatu, недалеко от Piracicaba. Меня туда вывез Карлос, чтобы показать, куда бразильцы ездят пообедать.
Хоть Пирасикаба и маленький город (около 400 тысяч населения), и в нем полно ресторанов, ряд людей предпочитают ездить на обед за город, в специальные семейные рестораны.

Заведение оказалось забито до отказа, и нам пришлось ждать около 40 минут (около 50 посадочных мест). За это время я успел познакомиться с владельцем заведения (там, похоже, половина посетителей знакомы друг с другом, или родственники).

Система - 25 реалов (примерно 425 руб) за неограниченное количество еды (и подходов), бесплатная кашаса и ликеры на входе, остальные напитки за отдельную плату. Причем, если еду берешь сам, то напитки заносятся в отдельный листок, и передаются официанту.

У ресторана есть садик, в котором можно посмотреть разных птиц в клетках, там же находится часть столиков. Той зимой (июль 2010) было достаточно жарко, и в процессе ожидания я чуть было не полез в окружающие поля сахарного тростника. Бразильские коллеги вовремя предупредили, что там могут быть змеи (не знаю, правда или нет).

В общем, сели, я как обычно, заказал кайпиринью. Кстати, вот эти желтые поджаренные палочки на тарелке - корни маниока, мои любимые. Я в России реально без них страдаю :-)

Интересно, что слово caipira имеет еще несколько значений:
- нечто вроде "малообразованный крестьянин"
- диалект, на котором эти самые "малообразованные крестьяне" разговаривают.
- уменьшительное от "кайпиринья" (ну а кайпиринья - это то, что пьют упомянутые выше крестьяне)

Приятного аппетита!

 находится между Францией и Германией, и казалось, должен был впитать лучшее из окружающих стран, но похоже, не впитал. Единственным плюсом для путешественника является то, что местные люди разговаривают на немецком, французском и английском.
Перед поездкой (с 23 по 27 ноября) я поизучал Люксембург через интернет, и ожидал, что попробую хорошие вина, пиво и еду.

Еда
Самое национальное блюдо  - Judd mat Gaardebounen, ветчина на гриле с бобами (название сильно напоминает голландский язык). Остальное - немецкая, французская, итальянская кухня и т.д. Например, этот Judd я съел в брассери, в которой в том числе готовили пиццу.
Впрочем, ряд блюд действительно являются экзотическими (как минимум по названию), пока не попробуете - не узнаете.

Порции - здоровенные, как везде в Европе. К упомянутому Judd еще давалась плошка с вареной молодой (?) картошкой в масле и со шкварками.
Такая порция плюс стакан вина - около 22 евро.

Вино
Местные вина - белые. Я нашел где-то страничку с перечислением (Оксерруа, Пино Блан, Пино гри, Риванер, ...), отсортированным по кислотности. Однако в ресторанах найти местное вино в разлив было практически невозможно. Скорее всего потому, что эти вина в открытой бутылке очень быстро киснут.
Кроме того, я не фанат белых вин, но бутылочку Пино Блан Шато де Шенген попробовали - очень неплохо, надо сказать.
После чего я спокойно переключился на красные французские и итальянские вина. Вот только в ресторанах они почему-то жутко дорогие - около 30 евро, что явно дисгармонирует с 15-17 евро за бутылку во Франции. Причем, на 30 евро эти вина не тянули. Единственное, что понравилось (и то нас им угощали на встрече) - Chateau Bertrand Braneyre, Haut-Medoc, 2005 года (причем понравилось очень).

Пиво
Опять же, казалось бы, рядом Германия. Но видать, все дело портит Франция. Местное пиво Bofferding что в бутылках, что разливное, мне не понравилось совершенно. Других "местных пив" не наблюдал.
Так что в отношении пива море радости доставил чех Павел, который привез ассорти баночного чешского пива.

Другой алкоголь
Основной интерес у меня был к местным крепким спиртным напиткам, которыми, следуя информации из интернета, славится Люксембург. Оказалось, что люксембуржцы гонят самогон из всего, что попадется под руку - вишня, груша, слива, ягоды, грецкий орех, лесной орех и даже пшеница. Причем это не "настойки" или "ликеры", а именно чистый самогон. Я специально взял на пробу 3 разных бутылочки (на картинке), но это было настолько ужасно, что я сразу отказался от мысли везти что-либо из этого себе или в подарок.
Разумеется, этот самогон бывает и хорошего качества, например от Ed. Dolizy - Harpes, но еще раз подчеркиваю, что в основном это именно самогон, поэтому даже бутылку 0.5 покупать за 18 евро в дюти-фри мне не захотелось.

В остальном Люксембург не очень впечатлил. Исторический центр небольшой, старинные здания тут же сменяют стекло-бетонные новостройки. Погода в ноябре ужасная - адские туманы и холодно. Но с другой стороны это все же Европа, а мне в ней нравится.

Все остальные картинки тут.

Собрался я после НГ к знакомому, с которым мы обычно пьем водку, и дегустируем разные коньяки (и вино, и т.д.). Взял с собой пол-бутылки Lheraud V.S. Надо сказать, что коньяк мне понравился (в отличие от других VS, к которым уже интереса нет), и я хочу прикупить его же VSOP.

За ужином мы пили водку, причем я как-то разогнался на новогодних дрожжах, и у нас вышло по 250мл на лицо. Приятелю все равно, он большой, а вот я конкретно окосел, т.к. обычно в таких случаях потребляю не более 150-200 грамм, особенно с учетом последующего коньяка.
Выставил я бутылку коньяка на стол, и вышел покурить, да и жена приятеля отлучилась с кухни. Возвращаемся - на столе уже коньяк налит грамм по 30 в водочные рюмки. Надо сказать, что меня это конкретно бесит, т.к. я приятелю уже подарил коньячные дегустационные тюльпаны, и пить коньяк вместо них из водочных - моветон. Ну да ладно.
Сидим, нюхаем. Мне в нос лезет черт знает что - изюм, еще что-то, и даже стукнуло известняком (убиться можно!). Пробую - как-то сильно сладко.
И тут приятель начинает смеяться, и клеймить меня и свою жену - мол, ну дегустаторы, я же вам Havana Club 7летний налил, вы его даже по цвету отличить не можете!

Налили и Lheraud. Да, он по сравнению с ромом более терпкий, менее сладкий. А ром для меня на вкус стал ромом только когда я его допил.
Что интересно - изюм и все такое на самом деле в Lheraud, а не в Havana Club. То есть, будучи упитым и слабо различая запахи и вкус, мой мозг вспоминал вкус этого коньяка, и проецировал его на поступающий в организм ром.

Стыдоба, конечно. Зато показательно. К слову - на слепой дегустации на КИНе для меня 6 образцов были пределом, даже с учетом того, что я каждого образца сделал всего по глоточку (грамм 5, не больше).
В общем, люди - не пейте коньяк после 200 грамм водки. Вам будет уже все равно, что коньяк, что граппа.

В Люксембурге встретился со старым знакомым Павлом Цизаром из Праги. Перед поездкой он просил привезти меня "российского пива". Я вначале не понял, попросил коллегу взять в багаж банку "Жигули барное". Павел выпил банку (я его спросил - не снились ли после этого ночью кошмары), и сказал, что в принципе норм, но он слышал что-то совсем ужасное про наше пиво. Поскольку я еду в Прагу в начале февраля, хочу привезти ему что-нибудь пострашнее.
Из страшных пока выбрал Балтику N 9, насчет остального не решил. Думаю, повезу 2-3 банки или бутылки. Что можете предложить?

Павел (и Дмитрий Сибиряков) привезли из Чехии набор пива, который был выше всяких похвал, даже баночный Козел был великолепен, про Брезняк и Крушовице я вообще молчу. Предваряя отчет по Люксембургу хочу заметить, что люксембуржское пиво - отстой (что удивительно, поскольку одной стороной Люксембург прилегает к Германии). Возможно, в центре нормального пива не было.

Сегодня во "Взгляде" написали заметку про странные объекты в китайской пустыне.
И тут я вспомнил про не менее (для меня) странные круги в Бразилии. То есть, я понимаю, что это сельское хозяйство, но почему кругами, и почему пополам? Что там выращивают?
По клику картинка открывается на максимум. Загадочные круги - посередине картинки.

p.s. еще одну загадочную картинку со стадионом или бассейном я снял при перелете из Парижа в Мюнхен в 2008 году, вдоль Швейцарии (самолет от Парижа сначала летит вниз на юг, потом вдоль швейцарии на восток). На картах гугла так это место и не нашел, но оно однозначно до (и чуть ниже) озера Bodensee. Что это такое?

Раньше тут было Кафе 54. Потом его продали ТоДаСё.
Интерьер оставили прежним, это правильно. Но меню, разумеется, поменяли. При просмотре нового меню я постоянно впадаю в ступор - непонятно, что заказать. Суши? Рядом находится Тануки, в котором суши и роллы на порядок вкуснее. Другие блюда? Они именно в стиле "то да сё", т.е. непонятно что, причем за последние полгода меню поменялось 2 или 3 раза.

Тем не менее, по вечерам тут скапливаются компании, курят кальян, празднуют корпоративы и дни рождения. В общем, все как в бывшем ранее Кафе 54.

Возможно, привлекательным ТоДаСё для публики делают относительная дешевизна и многочисленные скидки - это и скидочные карты, и двойные порции алкоголя с 16 до 19 и с 21 до 12, и скидки именинникам, и т.д.
Лично я в последнее время, благо кафе находится рядом с офисом, хожу туда почитать книжку под 50 грамм ликера или бренди и чай или кофе. Кофе, кстати, ужасный - горелый и иногда "старый", бармену я уже сообщал, но безрезультатно.

Как-то так.